Que el QR no tape el verdadero problema de la nueva regulación

Conoce los pasos fundamentales que toda empresa de bebidas alcohólicas debe tener en cuenta para exportar bajo la nueva regulación de etiquetado de la Unión Europea (UE 2021/2117).

Que el árbol no te tape el bosque

O, en otras palabras, no creas que la nueva reglamentación sobre etiquetado en Europa para bebidas alcohólicas se reduce tan solo a “agregar un QR en la etiqueta”. 

Todo cambio normativo implica alejarse del árbol para empezar a ver el bosque. Un contexto mucho más complejo que incluye el reprocesamiento masivo de los insumos, la identificación del conjunto de artes sujetos a modificación y que éstos se encuentren actualizados y dentro del marco legal. 

Hace poco dictamos una capacitación con respecto a la nueva regulación y en un ejercicio breve pudimos reunir una cantidad (alarmante) de todas las tareas que se deben llevar a cabo en un proceso de diseño de packaging estándar, pensando solamente en industrias de bebidas alcohólicas. ¡Por lo menos 20 tareas! A esto agreguemos la particularidad de cada empresa, equipo o cultura que agrega más controles o instancias, y sin considerar la incertidumbre y falta de información respecto a cómo deben aplicarse textos e imágenes, tamaños y porcentajes de aplicación.

Imagen que muestra a modo de pizarra con postit las tareas que deben realizarse en la implementación de los cambios regulatorios de la nueva reglamentación europea
Captura de la diapositiva presentada en la capacitación del 4 de Mayo.

¡Pero a no desesperar! Relevar las tareas y visualizarlas en un proceso nos puede ayudar a tener la posibilidad de poder ir encontrando nuestros puntos débiles, detectar posibles riesgos, evitar errores y pasar por malas experiencias en tu trabajo

También logramos resumirlo  en una simple guía para controlar el proceso de trabajo. Logramos resumirlo en 3 pasos clave para implementar cambios regulatorios, que pudimos validar en una serie de encuentros con diferentes empresas de la industria de bebidas alcohólicas.

3 pasos clave para aplicar la nueva reglamentación de etiquetado para bebidas alcohólicas en la Comunidad Europea

1. Definición del proceso

  • Cuáles son las tareas 
  • Quién hace cada una 
  • Cuándo y con qué prioridad 
  • Identificar los archivos a intervenir y qué datos hay que modificar 
  • Cómo se coordinan las tareas entre sí 
  • Establecer un único canal para dejar todo anotado y de fácil acceso para consultas 
  • Armar un check list de control con el detalle de las tareas 
  • Establecer hitos de control 

Proceso de diseño de packaging

Descarga ahora el proceso con los riesgos identificados en un proceso estándar de industrias de bebidas alcohólicas.
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2. Control de los artes

Para dejar a disposición cada QR en arte a imprimir y controlar que sea el correcto, es necesario acceder a los editables de forma fácil y segura. 

Es importante, previamente, haber elegido un proveedor para poder publicar la información de los productos que exige la reglamentación. 

No es recomendable utilizar la web de la empresa ya que la mayoría posee herramientas analíticas de tracking y la normativa prohíbe la recopilación o seguimiento de datos de los usuarios.  

El circuito sería:

  • Cargar la información nutricional y de alérgenos de cada producto en la web del proveedor seleccionado 
  • Generar por cada producto un QR y descargarlo 
  • Verificar que cada QR se corresponda con el producto que subí 
  • Guardarlo y asociarlo a cada etiqueta 

Aquí te dejamos nuestra solución al problema del control de artes: 

3. Control de las aprobaciones

Es otra de las instancias clave y debes tener en claro de antemano estos aspectos: 

  • Quién aprueba 
  • En base a qué parámetros. ¿Están actualizados? 
  • Contra qué se compara 
  • Qué medios utilizo 
  • Qué registros quedan para obtener trazabilidad  

En resumen

La definición de procesos claros desde el primer día, la incorporación de tecnología que ayude a automatizar las tareas repetitivas y el establecimiento de puntos de control para obtener trazabilidad de las mismas, son aspectos clave para evitar errores en el etiquetado que le pueden ocasionar a las empresas: pérdidas económicas cuantiosas traducidas en demoras en llegar al mercado, pérdida de ventas, estacionamiento en puerto, multas, impacto en la relación comercial, re-etiquetados (con el consecuente impacto ambiental), juicios y recall de productos, entre otros. 

Y más importante aún, para el cuidado del recurso más sensible de las empresas: las personas. 

Te dejamos aquí el video de nuestra última capacitación Implementa la Nueva Regulación Europea:

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Podemos ayudarte a ordenar tareas, documentos y eliminar pérdida de tiempo en reprocesos y controles. Nuestra experiencia nos permite acompañar a pequeñas y grandes empresas de consumo masivo a digitalizar sus procesos con un aliado tecnológico. 

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Sobre MoonDesk

MoonDesk es una plataforma colaborativa que integra a los profesionales internos y externos (sí, proveedores e incluso clientes) y ayuda a los equipos a: 

  • Ordenar los pedidos de diseño 
  • Ordenar y clasificar los documentos para agilizar su búsqueda 
  • Editar los artes 
  • Revisar y controlarlos 
  • Gestionar cómo compartirlos 
  • Obtener trazabilidad sobre los procesos y oportunidades de mejora 
  • Generar url referenciadas desde el QR de las etiquetas
     

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